| কোর্সের নাম: | খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থাপনায় পেশাগত দক্ষতা উন্নয়ন কোর্স বেকারী ও কনফেকশনারী খাদ্য সামগ্রী। |
|||
|---|---|---|---|---|
| সুবিধা: | ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্পে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ বা খাদ্য তৈরি করে বিক্রয় ও বিপণন ব্যবস্থা সম্পর্কে সঠিক জ্ঞান থাকা খুবই জরুরি। কারণ খাদ্য প্রক্রিয়া বা তৈরির বিষয়টি অন্যান্য বিষয় থেকে একটু ভিন্ন। কারখানার পরিবেশ, খাদ্যের মান, স্বাস্থ্যগত উপাদান ও পরিবেশগত উপাদানসহ অনেক বিষয় নির্ভর করে খাদ্য ব্যবস্থাপনার উপর। তাই সঠিক নিয়মনীতি মেনে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ বা খাদ্য তৈরি করতে হয়। ক্ষুদ্র ও মাঝারি মানের কারখানা বা শিল্প প্রতিষ্ঠানের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে পেশাগত দক্ষতা উন্নয়নের জন্য আয়োজন করে থাকে এ কোর্সটি। কোর্সটি মানসম্পন্ন খাদ্য তৈরি এবং প্রক্রিয়াকরণ কাজের জন্য বেশ দরকারি। |
|||
| যোগ্যতা: | ক্ষুদ্র ও মাঝারি মানের খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা বা প্রতিষ্ঠান স্থাপন করেছেন যেমন, জ্যাম, জেলী তৈরির কারখানায় বেকারী, বিস্কুট তৈরির কারখানাসহ এ ধরনের প্রতিষ্ঠানের উদ্যোক্তারা অংশগ্রহণ করতে পারবে। |
|||
| কোর্সের সময়সীমা: | কোর্সটির মোট মেয়াদকাল ৫ দিন। |
|||
| যোগাযোগ: | কোর্সটি শুধু ঢাকার এসএমই ফাউন্ডেশনের অধীনে অনুষ্ঠিত হবে। |
|||
সবার জন্য শিক্ষা নিশ্চিত করতে সরকার কাজ করে যাচ্ছে নিরলসভাবে। কিন্তু শিক্ষিত এসব মানুষের কর্মসংস্থানের উদ্যোগ নিচ্ছে না তেমন কেউ। বেকারত্ব বাড়ছে গাণিতিক হারে। আর তাই চাকরির বাজারে ঘুরে ঘুরে হতাশায় ডুবে যাচ্ছে তরুণ সমাজ। বুদ্ধি আছে, শ্রম দেওয়ার ইচ্ছা আছে কিন্তু পথ চেনা নেই। তাই শ্রমশক্তির অপচয় হচ্ছে নানা সামাজিক অপরাধের মধ্য দিয়ে। পরিবারেও বাড়ছে অশান্তি। মুক্তির পথ জানা নেই, কিন্তু মুক্তি চাই। আমরা luckyideabd.com জানাচ্ছি আপনাকে সেই হতাশার জগৎ থেকে মুক্তির পথ। আমাদের ভুবনে আপনাকে স্বাগত।
আরো পড়ুন